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Berkel Teknica Messerset

bestehend aus:

Schinkenmesser 28 cm
Brotmesser 22 cm
Ausbeinmesser 16 cm

Details:

Messerklinge aus 1.4116-x50 cr mo v15 Stahl
3 mm dicke Klinge
Härte von 59/60 hc durch Wärmebehandlung für den perfekten Ausgleich zwischen Steifigkeit und Spannung
nach traditionellen Techniken geschliffen, gehärtet, satiniert und geschärft
perfekten Verriegelung der Messerklinge durch vordere Ringmutter
durch eingesetzte Stahlkugeln garantiert die hintere Ringmutter, verziert mit dem geschwungenen "B", einen perfekten Ausgleich
Ergonomischer Griff mit satiniertem Finish
Mehr Griffigkeit = mehr Sicherheit: das spezielle thermoplastische Polymer, erhöht bei Nässe die Griffigkeit
in Edelstahl geschmiedet 1.4116N X50 Cr Mo V15; 3 mm Dicke; Catra-Zertifikat: sehr gut

Berkel Teknica Messerset 3-teilig

Berkel Teknica Messerset

Zubehör

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